MENÚ NITS I CAPS DE SETMANA 21,90€
ENTRANT A ESCOLLIR
Amanida de fulles amb alvocats, mango, fruits secs i vinagreta de mel i mostassa antiga
Burratina amb pesto d’alfàbrega, pistatxo i tomàquet confitat
Timbal d’ escalivada amb formatge de cabra caramelitzat i salsa romesco casolana
Farcell cruixent al forn amb formatge taleggio fos, ruca, olivada i tomàquets secs
Canelons de carn rostida i bolets, amb crema trufada i dolç de piquillos
Ous de corral estrellats amb patatas fregides, pernil ibèric i encenalls de foie
Carpaccio de llom de vaca madurat, amb Idiazàbal, pinyons i vinagreta de maduixots i llima (suplement 2€)
Tacos de confit de d’ànec amb trufa, foie, crema agria i “jalapeños”
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Tall Argentí de vedella a la planxa amb patates fregides, padrons i salsa de formatge Idiazàbal
Steak tàrtar de vedella, rovell d’ou curat, mostassa d’herbes i torradetes
Melòs de xai a baixa temperatura amb parmentier, bolets i salsa de mel i romaní (suplement 2€)
Costellar de porc lacat amb salsa barbacoa feta a casa i patates fregides
Fish & Chips de llom de bacallà d’Islàndia amb xutney de mango i salsa tàrtara
Tataki de tonyina amb alvocat, “pico de gallo” i salsa ponzu
Pop a la graella amb patates confitades, oli extra verge i pebre vermell (suplement 3€)
Filets de llobarro fresc a la planxa amb verduretes i salsa de maracuyà
Hamburguesa vegetariana de remolatxa i soja amb salsa tzatziki i pa artesà de cervesa negra
Arròs de Pals mariner amb sípia i gambes (mínim 2 persones) 25 minuts. (suplement 3€)
Pot escollir qualsevol dels plats que figuren com a entrant .
POSTRES A ESCOLLIR
Crema Cremada
Flam de coco
Cheese cake amb coulís de fruits vermells (suplement 0,75)
Lemon pot pie amb crumble de galeta
Coulant de xocolata amb gelat (suplement 0,75)
Trufes artesanes de xocolata amb un xarrup a escollir
2 boles de gelat al gust (demana al cambrer per als sabors del dia) Pots canviar el teu postre per te, infusió o cafè
