huevos estrellados, 9 Granados, menú, tapas

 

MENÚ DE NOCHES Y FINES DE SEMANA  19,90€

ENTRANTE A ELEGIR

 

Timbal de escalibada con queso de cabra gratinado y tapenade  

Huevos de corral estrellados con jamón ibérico, virutas de foie y patata paja (suplemento 1€)

César con pollo marinado, picatostes, cherrys, parmesano y nuestra salsa casera 

Ensalada de hojas con aguacate, naranja, nueces y una vinagreta de miel y mostaza antigua

Ensalada de tomates con ventresca de bonito, cebolla tierna, olivas y aceite virgen extra  (suplemento1€)

Crema de zanahoria con jengibre, leche de coco, piñones tostados y huevo poché   

Rollo crujiente de pasta philo con queso raclette fundido, rúcula y tomates secos   

Pasta fresca: Fettuccelle artesanales salteados al pesto de albahaca fresca y rúcula  

Canelones de carne asada, boletus y foie con bechamel y dulce de piquillos  (suplemento 2€)

Verduritas ecológicas del Maresme braseadas, con nuestra salsa romesco casera   (suplemento 1€)

Pulpo a la gallega, pulpo a feira, pulpo a la parrilla

 

PRINCIPAL A ELEGIR 

 

Corte argentino de ternera a la plancha con patatas, padrones y salsa Café de Paris   

Tarrina de manitas de cerdo sin trabajo con manchego tostado, setas de cardo y patata

Meloso de ternera con un puré de boniato, salsa española y sus chips  

Steak tartar de buey con huevo de codorniz, parmesano crujiente y tostaditas 

Pollo relleno de panceta, cebolla  y queso de cabra, salsa miso y verduritas eco (suplemento 1,5€)    

Cordero a baja temperatura con un parmentier de patata trufada al romero  (suplemento 2€)

Solomillo de cerdo con salsa glacé, setas de temporada y gratín de patata   (suplemento 1,5€)

Bacalao de Islandia a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas 

Pulpo a la parrilla cocinado a 68º con parmentier de patata trufada y aceite de pimentón (supl.emento3€)

Tataki de atún con cuscús de naranja, praliné de pistacho y salsa ponzu  (suplemento 2€)

Salmón fresco marinado con eneldo fresco, salsa holandesa y setas de temporada (suplemento 1,5€) 

Tarta de zanahoria, carrot cake, postres, delicioso, carta, restaurante, 9 Granados

 

POSTRE A ELEGIR 

 

Crema Catalana  

Flan de coco   

Cremoso de yogurt con coulís de mango

Helado (2 bolas) pide al camarero por los sabores del día

Carrot cake con crema de queso y nueces  

Tarta de chocolate con dulce de leche

Zumo de naranja natural recién exprimido

Coulant de chocolate con helado de turrón  (suplemento 1€)

Cheese cake con frutos rojos  (suplemento 0,5€)

Tiramisú “tradicional”  (suplemento 1,50€)

Lemon pot Pie con crumble de galleta   (suplemento 0,5€)

Café por postres

 IVA incluido |  Incremento del 10% en terraza  |  Listado de alergenos a disposición  |  Bebida no incluida