huevos estrellados, 9 Granados, menú, tapas

 

MENÚ DE NOCHES Y FINES DE SEMANA  20,90€

ENTRANTE A ELEGIR

 

Timbal de escalibada con queso de cabra caramelizado y salsa romescu casera 

Ensalada César con pollo marinado, picatostes, cherrys, parmesano y nuestra salsa casera

Ensalada de hojas con aguacate, naranja, nueces y una vinagreta de miel y mostaza antigua

Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito, cebolla tierna y olivas

Gazpacho clásico de tomate y mango con gambitas y su picadillo 

Rollo crujiente relleno de queso taleggio fundido, rúcula, tapenade y tomates secos

Pasta fresca: Fetuccelle artesanales salteados al pesto de albahaca fresca y rúcula 

Huevos de corral estrellados con jamón ibérico, virutas de foie y patata paja (suplemento 1€)

Salteado con verduritas ecológicas del Maresme y salsa romesco casera   (suplemento 1€)

Canelones de carne asada, boletus y foie con bechamel trufada y dulce de piquillos  (suplemento 2€)

Pulpo a la gallega, pulpo a feira, pulpo a la parrilla

 

PRINCIPAL A ELEGIR 

Corte Argentino de ternera a la plancha con patatas, padrones y salsa de queso y moscatel   

Tarrina de manitas de cerdo sin trabajo con manchego tostado, setas de cardo y patata rústica

Meloso de ternera sobre un puré de patata, salsa de asado y chips de yuca

Steak tartar de buey con huevo de codorniz, parmesano crujiente y tostaditas

Hamburguesa vegetariana de remolacha y soja con pan de cerveza negra, mayonesa antigua y queso de cabra

Cordero a baja temperatura con un parmentier de patata al romero y trompetas (suplemento 2€) 

Magret de pato a la plancha con tierra de cacao, patata rústica y salsa miso (suplemento 1,50€)

Costillar de cerdo cocinado a 80º con salsa barbacoa casera y patatas fritas

Ceviche 9 Granados de corvina fresca con leche de tigre, cebolla, cilantro y chips de plátano  (suplemento 1,50€)

Tataki de atún con taboulé de verano, praliné de pistacho y salsa ponzu  (suplemento 2€)

Filetes de dorada fresca a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas

Tarta de zanahoria, carrot cake, postres, delicioso, carta, restaurante, 9 Granados

 

POSTRE A ELEGIR 

 

Crema Catalana  

Flan de coco   

Cremoso de yogurt con coulís de mango

Helado (2 bolas) pide al camarero por los sabores del día

Carrot cake con crema de queso y nueces  

Tarta de chocolate con dulce de leche

Zumo de naranja natural recién exprimido

Coulant de chocolate con helado de turrón  (suplemento 1€)

Cheese cake con frutos rojos  (suplemento 1€)

Trufas artesanas de chocolate con moscatel

Lemon pot Pie con crumble de galleta   (suplemento 0,5€)

Afogato: Helado de vainilla con café espresso y crumble de cacao

Café por postres

 IVA incluido |  Incremento del 10% en terraza  |  Listado de alergenos a disposición  |  Bebida no incluida

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