huevos estrellados, 9 Granados, menú, tapas

 

MENÚ DE NOCHES Y FINES DE SEMANA  19,90€

ENTRANTE A ELEGIR

 

Timbal de escalibada con queso de cabra caramelizado y romescu  

César con pollo marinado, picatostes, cherrys, parmesano y nuestra salsa casera 

Ensalada de hojas con aguacate, naranja, nueces y una vinagreta de miel y mostaza antigua

Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito, cebolla tierna y olivas

Gazpacho clásico de tomate y mango con gambitas picantes   

Rollo crujiente relleno de queso taleggio fundido, rúcula, tapenade y tomates secos   

Pasta fresca: Fettuccelle artesanales salteados al pesto de albahaca fresca y rúcula  

Huevos de corral estrellados con jamón ibérico, virutas de foie y patata paja (suplemento 1€)

Verduritas ecológicas del Maresme braseadas con nuestra salsa romesco casera   (suplemento 1€)

Canelones de carne asada, boletus y foie con bechamel y dulce de piquillos  (suplemento 2€)

Ceviche 9 Granados con perlas de cítricos cebolla encurtida y chips de plátano (suplemento 2€)

Pulpo a la gallega, pulpo a feira, pulpo a la parrilla

 

PRINCIPAL A ELEGIR 

 

Corte Argentino de ternera a la plancha con patatas, padrones y salsa de queso y moscatel    

Tarrina de manitas de cerdo sin trabajo con manchego tostado, setas de cardo y patata

Meloso de ternera sobre una crema de yuca, salsa de asado y sus chips  

Steak tartar de buey con huevo de codorniz, parmesano crujiente y tostaditas 

Hamburguesa vegetariana de remolacha y soja con pan de cerveza negra, mayonesa antigua y queso de cabra   

Solomillo de cerdo ibérico con salsa miso y compota artesana de manzana asada

Cordero a baja temperatura con un parmentier de patata trufada al romero  (suplemento 2€)  

Lomo de bacalao de Islandia con mermelada de piquillos, pimientos de padrón y patata 

Tataki de atún con cuscús de naranja, praliné de pistacho y salsa ponzu  (suplemento 2€)

Cola de Rape a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas (suplemento 1,5€) 

Tarta de zanahoria, carrot cake, postres, delicioso, carta, restaurante, 9 Granados

 

POSTRE A ELEGIR 

 

Crema Catalana  

Flan de coco   

Cremoso de yogurt con coulís de mango

Helado (2 bolas) pide al camarero por los sabores del día

Carrot cake con crema de queso y nueces  

Tarta de chocolate con dulce de leche

Zumo de naranja natural recién exprimido

Coulant de chocolate con helado de turrón  (suplemento 1€)

Cheese cake con frutos rojos  (suplemento 0,5€)

Pan con aceite y chocolate

Lemon pot Pie con crumble de galleta   (suplemento 0,5€)

Café por postres

 IVA incluido |  Incremento del 10% en terraza  |  Listado de alergenos a disposición  |  Bebida no incluida