berenjenastapa

 

PARA PICAR

Pan de coca con tomate

Berenjenas en tempura de cerveza y miel

Nuestras patatas bravas con 2 salsas

Croquetón casero de carrilleras asadas (p/u)

Croquetón casero de gorgozola y nueces (p/u)

Dados de Brie con crujiente de almendras

Pimientos de Padrón

Jamón ibérico sobre pan con tomate

Tabla de quesos con D.O.

Burratina con aceite de albahaca rúcula y piñones

Tiras de pollo rebozado estilo oriental con panko y mayonesa de wasabi suave

 

2,50 

4,50 

4,50 

1,70

1,80 

3,95

4,50

7,95 

7,95

8,90

6,50

“Bocadillo”de ternera desmigada, cheddar, y barbacoa  

“Bocadillo” de confit de pato, trufa y foie

Ensaladilla rusa 9 Granados con ventresca de bonito

Anchoas de l’Escala (p/u|mín. 3u.)

Boquerones de l’Escala en vinagre

Chipirones a la Andaluza

Gambitas de huelva a la plancha  (7 u)

Sardinas frescas a la plancha con aceite de ajo y perejil

Berberechos frescos a la plancha

Hummus de garbanzos con tostadas de hierbas aromáticas

7,95 

7,95 

5,75

1,50

1,20

5,75

8,50

7,95

7,95

5,50

Ensalada, aguacate, tapas, mediterraneo

 

ENSALADAS

César con pollo marinado, picatostes, cherrys, parmesano y nuestra salsa casera

De tomates con ventresca de bonito, cebolla tierna, olivas y aceite virgen extra

De hojas con aguacate, naranja, nueces y una vinagreta de miel y mostaza antigua

8,50

9,25

8,50 

Alcachofas, verduras, restaurante, 9 Granados

 

DE VERDURITAS

Timbal de escalibada con queso de cabra caramelizado y nuestra salsa romesco

Rollo crujiente relleno de queso taleggio fundido, rúcula, tapenade y tomates secos

Gazpacho clásico de tomate y mango con gambitas y picadillo

Salteado con verduritas ecológicas del Maresme y salsa romesco casera

Hamburguesa vegetariana de remolacha y soja con pan de cerveza y queso de cabra

7,50

7,95

7,50

9,50 

8,95

canelones, tapas, restaurante, 9 Granados

 

NI CARNE NI PESCADO

Huevos de corral estrellados con jamón ibérico, virutas de foie y patata paja

Canelones de carne asada, boletus y foie con bechamel y dulce de piquillos (r 3u | t 1u)

Pasta fresca: Fetuccelle artesanales salteados al pesto de albahaca fresca y rúcula

Arroz  marinero de Pals con sépia y gamba (min 2 personas | precio x persona) (25min)

              9,75 

   11,50 | 4,50

             10,50

            15,90

Bacalao de Islandia, pescado, fresco, emplatado perfecto, calidad,

 

PESCADOS

Ceviche 9 Granados de corvina fresca con leche de tigre, cebolla, cilantro y chips de plátano

Tataki de atún con cuscús de verduritas, praliné de pistacho y salsa ponzu

Pulpo a la parrilla cocinado a 68º con parmentier de patata trufada y aceite de pimentón

Filetes de dorada fresca a la Donostiarra sobre un lecho de patatas confitadas

          12,50

  13,75 | 7,25

  15,50 | 8,50

  11,90 | 6,50

carne con verduras, restaurante, producto de proximidad

 

CARNES

Corte Argentino de ternera a la plancha con patatas y salsa de queso y moscatel

Meloso de ternera sobre puré de patata, salsa de asado y chips de yuca

Tarrina de manitas de cerdo con manchego tostado, setas de cardo y patatas

Steak tartar de buey con huevo de codorniz, parmesano crujiente y tostaditas

Cordero a baja temperatura con parmentier de patata trufada, setas y romero

Magret de pato a la plancha con tierra de cacao, patata rústica y salsa miso

Costillar de cerdo cocinado a 80 º con salsa barbacoa casera y patatas fritas

  11,50 | 5,95

  11,50 | 5,95

  11,50  | 5,95

  11,50 | 5,95

  14,25  | 7,75

  12,50  | 6,75

  10,95  | 5,75

MENÚ INFANTIL    

Pollo rebozado + patatas + postre +  bebida

9,95€

MENÚ PARA CELÍACOS

Pregunta por nuestras recetas adaptadas sin gluten.

  No podemos garantizar que no se producirá contaminación cruzada en cuanto al glúten. Sólo adaptamos nuestras recetas.

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