Tataki de atún, tapa, menú, 9 granados, cocina fusión, fresco,

 

MENÚ GRUPS    24,90€

ENTRANT A COMPARTIR 

Amanida Cèsar amb pollastre marinat, xerris, parmesà, crostonets i la nostra salsa 

Ous de corral estrellats amb pernil ibèric, encenalls de foie i patates palla

Canelons de carn rostida i bolets, amb crema trufada i dolç de piquillos

Hummus tradicional de cigrons amb torradetes d’herbes aromàtiques

 

Corte argentino, patatas rústicas, pimientos de padrón, salsa café de parís

 

PRINCIPAL A ESCOLLIR 

Tall Argentí de vedella a la planxa amb patates, padrons i salsa de formatge Idiazàbal fumat    

Melós de vedella sobre un parmentier de patata i trompetes de la mort saltades

Terrina de peus de porc sense feina amb manxego torrat, bolets i suc de rostit  

Steak tàrtar de bou amb cruixent de parmesà, ou de guatlla i torradetes

Costellar de porc a 80º lacat amb salsa barbacoa feta a casa i patates fregides

Xai del pirineu a baixa temperatura amb escalivats i salsa criolla picant  (suplement 2,50€)

Hamburguesa vegetariana de remolatxa i soja amb formatge de cabra i pa de cervesa 

Filets d’Orada fresca a la donostiarra sobre un llit de patates confitades

Tataki de tonyina amb cuscús de verduretes, praliné de pistatxo i salsa ponzu

Pop a la graella cuinat a 80º amb un parmentier de patata i oli de pebre vermell  (suplement 4€)

 

Tarta de zanahoria, carrot cake, postres, delicioso, carta, restaurante, 9 Granados

 

POSTRE A ESCOLLIR

Crema Catalana cremada

Flam de coco    

Cremós de iogurt amb coulís de mango

Gelat (2 boles) demana al cambrer per als sabors del dia

Carrot cake amb crema de formatge i nous

Trufes artesanes de xocolata amb vi dolç

Affogato: Gelat de vainilla amb cafè espresso 

Lemon pot pie amb crumble de galeta

Pastís de 3 llets (servit en terrina)

Cafè per postres

El menú inclou una ampolla de vi cada 4 persones + una beguda per persona 

Llistat d’al·lèrgens a disposició |  IVA inclòs

EnglishSpainCatalan