huevos estrellados, 9 Granados, menú, tapas

 

MENÚ NITS I CAPS DE SETMANA       21,90€

ENTRANT A ESCOLLIR

Amanida de fulles amb alvocats, mango, fruits secs i vinagreta de mel i mostassa antiga 

Burratina amb pesto d’alfàbrega, pistatxo i tomàquet confitat 

Timbal d’ escalivada amb formatge de cabra caramelitzat i salsa romesco casolana   

Farcell cruixent al forn amb formatge taleggio fos, ruca, olivada i tomàquets secs    

Canelons de carn rostida i bolets, amb crema trufada i dolç de piquillos

Ous de corral estrellats amb patatas fregides, pernil ibèric i encenalls de foie   

Carpaccio de llom de vaca madurat, amb Idiazàbal, pinyons i vinagreta de maduixots i llima  (suplement 2€)

Tacos de confit de d’ànec amb trufa, foie, crema agria i “jalapeños”

 

Pulpo a la gallega, pulpo a feira, pulpo a la parrilla

 

PRINCIPAL A ESCOLLIR

Tall Argentí de vedella a la planxa amb patates fregides, padrons i salsa de formatge Idiazàbal 

Steak tàrtar de vedella, rovell d’ou curat, mostassa d’herbes i torradetes 

Melòs de xai a baixa temperatura amb parmentier, bolets i salsa de mel i romaní   (suplement 2€)

Costellar de porc lacat amb salsa barbacoa feta a casa i patates fregides

Fish & Chips de llom de bacallà d’Islàndia amb xutney de mango i salsa tàrtara

Tataki de tonyina amb alvocat, “pico de gallo” i salsa ponzu 

Pop a la graella amb patates confitades, oli extra verge i pebre vermell  (suplement 3€)

Filets de llobarro fresc a la planxa amb verduretes i salsa de maracuyà

Hamburguesa vegetariana de remolatxa i soja amb salsa tzatziki i pa artesà de cervesa negra

Arròs de Pals mariner amb sípia i gambes (mínim 2 persones) 25 minuts.  (suplement 3€)

Pot escollir qualsevol dels plats que figuren com a entrant .

 

Tarta de zanahoria, carrot cake, postres, delicioso, carta, restaurante, 9 Granados

POSTRES A ESCOLLIR 

Crema Cremada        

Flam de coco            

Cheese cake amb coulís de fruits vermells     (suplement 0,75)

Lemon pot pie amb crumble de galeta 

Coulant de xocolata amb gelat (suplement 0,75) 

Trufes artesanes de xocolata amb un xarrup a escollir   

2 boles de gelat al gust (demana al cambrer per als sabors del dia)       Pots canviar el teu postre per te, infusió o cafè

EnglishSpainCatalan