Tapa, Berenjenas, alta taberna, para picar

PER PICAR

Pa de coca  amb tomàquet

Albergínies en tempura de cervesa i mel

Les nostres braves amb 2 salses

Croquetó casolà de galta rostida (p/u)

Croquetó casolà de ceps (p/u)

Daus de Brie amb cruixent d’ametlles

Pebrots del Padró fregits

Pernil ibèric amb pa amb tomàquet (4 peces)

Taula de formatges amb D.O.

Tires de pollastre arrebossat a l’estil oriental amb panko, sèsam i maionesa de wasabi

2,50 

4,25 

4,50 

1,70

1,80 

3,95

4,50

7,95 

7,75

5,95

“Entrepà” de roast beef, formatge i maionesa

“Entrepà” de confit d’ànec, ceba, tòfona i foie

Ensaladilla 9G amb gambes, patata i ventresca

Filets d’anxoves de l’Escala

Seitons de l’Escala en vinagre

Xipirons a l’andalusa

Gambes a la planxa amb all i julivert

Hummus de cigrons amb torradetes d’herbes aromàtiques

8,50 

8,50

 

5,95

1,50

1,20

5,50

1,70

5,25

Ensalada, aguacate, tapas, mediterraneo

AMANIDES

Cèsar amb pollastre marinat, xerris, parmesà, crostonets i la nostra salsa

De tomàquet de temporada amb ceba tendra, ventresca de bonítol, olives i oli verge

De fulles amb alvocats, taronja, nous i vinagreta de mel i mostassa antiga

8,25 

8,95

7,90 

Alcachofas, verduras, restaurante, 9 Granados

DE VERDURETES

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra caramelitzat i salsa romesco

Farcell cruixent al forn amb formatge taleggio fos, ruca, tapenade i tomàquets secs

Gaspatxo clàssic de tomàquet i mango amb gambetes picants

Verduretes ecològiques del maresme brassejades amb una salsa romesco artesana

Hamburguesa vegetariana de remolatxa i soja amb formatge de cabra i pa de cervesa

7,50

7,95

7,25

9,50 

8,50

canelones, tapas, restaurante, 9 Granados

NI CARN NI PEIX

Ous de corral estrellats amb pernil ibèric, encenalls de foie i patates palla

Canelons de carn rostida, bolets i foie amb beixamel i dolç de piquillos (r 3u /  t 1u)

Pasta fresca: Fettuccelle artesanals amb un pesto d’alfàbrega fresca, ruca i parmesà

Arròs melós de llamantol i sípia cuinat al moment (min 2 prs | preu x prs) (20 minuts)

9,75 

11,50

9,50

16,00

Bacalao de Islandia, pescado, fresco, emplatado perfecto, calidad,

PEIXOS

Cua de Rap a la Donostiarra sobre un llit de patates confitades

Tataki de tonyina amb cuscús de taronja, praliné de pistatxo i salsa ponzu

Pop a la graella cuinat a 68º amb un parmentier trufat i oli de pebre vermell

Bacallà d’Islàndia confitat, melmelada de piquillos, pebrots de Padró i patates

Cevitx 9 Granados de peix fresc s/m amb perles de cítrics, ceba encurtida i xips de plàtan

12,95

13,75

13,95

11,50

12,95

carne con verduras, restaurante, producto de proximidad

CARNS

Terrina de peus de porc sense feina amb gírgoles, manxego torrat i patates rústiques

Tall Argentí de vedella a la planxa amb patates, padrons i salsa de moscatell i formatge

Melós de vedella sobre un cremós de yuca, suc de rostit i les seves xips

Steak tàrtar de bou amb cruixent de parmesà, ou de guatlla i torradetes

Xai a baixa temperatura  amb parmentier de patata trufada i salsa de romaní

Filet de porc ibéric amb guarnició, salsa miso i compota artesana de poma rostida

10,75

11,90 

10,90

11,50

14,25  

12,25

MENÚ INFANTIL

Pollastre arrebossat + patates + postre +  beguda

9,95€

PER A CELÍACS

Pregunta per les nostres receptes adaptades sense gluten.

No podem garantir que no es produirà contaminació creuada en quant a glúten. Només intentem adaptar les nostres receptes.